 |
| Sumber: Melanau Blogger |
- Umai adalah makanan yang dianggap penting dan popular bagi etnik Melanau di Sarawak.
- Biasanya untuk menyediakan Umai, etnik Melanau memilih ikan bawal hitam, ikan bawal putih, ikan terubuk, ikan pirang, ikan yu atau udang.
- Secara tradisi untuk memberi rasa yang lebih ‘authentic’, etnik melanau menyediakan Umai dengan langkah-langkah yang tersusun.